继烟台获评“鲁菜之都”之后,鲁菜行业又有了大动作,25日,福山质监局以及鲁菜大师们携带着新制订的20个鲁菜新标准,在济南开展审定会,对于新标准,鲁菜大师们进行了讨论。 ,鲁菜又有了20个标准“味道” 已进入审定阶段...

Norma说着一口还算标准的普通话，偶尔也会蹦出几个很“广东腔”的字，这个出生于香港、12岁移民美国、4年前回国创业的姑娘，一直把做饭当成兴趣，她创业的项目也与此密不可分——一个与烹饪相关的短视频平台，day day cook，日日煮。今年年初，日日煮获得了3500 万元人民币A轮融资，由合一资本、...

在这片历史悠久的土地上 儒家文化、运河文化生根发芽 济宁不仅有着丰厚的文化底蕴 更有着让人难忘的珍馐美味 值得每位食客细细品味和探索 当清晨的第一缕阳光透过窗帘...

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【山东威海制定242道学生餐标准菜谱】 记者从山东省威海市8月16日召开的学生餐标准菜谱操作演练培训现场会上获悉，威海市已制定242道学生餐标准菜谱，秋季开学后，全市中小学将实现“一道菜、同口味、同质量”。威海市负责学校供餐的15家餐饮企业主要负责人、学生家长代表参加了操作演练培训，演练的餐品包括...

旧时，北京清真饭馆占有餐饮业的“半壁江山”，分东西两派，东派以炒闻名，讲究大汁大芡，西派以烧扒为主，讲究白汁小芡。老北京的清真饭馆从名称上就很容易与大馆子区别，...

农庄里所用的牛肉，并非来自本地养殖的奶牛，而是来自云贵高原上梯田里的退役耕牛，它们平时吃的是草，喝的是山泉水，每天都在田间劳作，所以身体精壮、肉质紧实，相比养殖牛肉，吃起来更鲜、更香。...

　　神龙本草鸭广州日报全媒体记者于敢勇摄　　白斩鸭广州日报全媒体记者曾焕阳摄　　润肺水鸭汤广州日报全媒体记者黎慧莹摄　　昨天是夏季的第二个节气小满，小满前后一段时间，闷热的天气还将持续。这时候，需要多...

　　川菜到底有多少种菜品？究竟有多少种口味？什么样的川菜，才是最能征服你、打动你、在你心中绝不可替代的那个经典味道？3月19日，由成都市商务局主办的成都名菜遴选发布活动正式启动。经过一个月的激烈评选，...

四川北川：羌山群“食”荟萃打造白山羊美食天堂...