为更好践行以人为本的工作宗旨,解决老年人买菜难、做饭难、吃饭难的问题,佳木斯市前进区秉承“专注专业做好每件事、精心暖心服务好每个人”服务理念,紧盯群众需求,通过创新创办机制、运营模式和暖心服务,全力办好群众满意的暖心食堂。前进区港湾街道党工委副书记、办事处主任刘铁:“在前进区委组织部的支持和协调下,春光社区暖心食堂已正式营业,为辖区居民提供物美价廉的用餐服务。同时,探索发展社区食堂,建立老年人助餐服务网络,完善老年食堂、老年餐桌、老年助餐点等老年助餐服务设施配置,优化功能布局,将老年助餐服务设施纳入15分钟居家养老服务圈、15分钟便民生活圈建设,促进服务便利可及。” 走进春光社区暖心食堂,宽敞明亮的餐厅首先映入眼帘,消毒柜里摆满了整齐干净的餐具,饭菜的香味儿迎面而来,一片融洽温馨的景象。到了饭点,食堂里坐满了前来用餐的居民,打菜口更是挤满了人。 食堂工作人员:“肉段,再来一个什么菜?” 居民:“这是什么菜这是?” 食堂工作人员:“红烧肉。” 居民:“来一份,再来,干豆腐。” 食堂工作人员:“干豆腐,再来个素菜,这边都是素的,都可以选。” 居民:“来个豆腐。” 食堂工作人员:“好嘞。” 居民江阿姨自营业开始就在这里用餐,儿女上班中午不回来吃饭,自己上下楼买菜再做饭也不方便,所以平时来社区里和街坊邻居们聊聊天,到饭点就在暖心食堂就餐,省去了很多麻烦。 记者:“您家住在附近?” 江阿姨:“对,春光小区。” 记者:“平时就是中午来吃?” 江阿姨:“平时在这玩玩儿就在块儿吃了。看着就特别有食欲,特别干净,我们在那玩的时候就能闻着那种香味。” 记者:“味道也挺好的。” 江阿姨:“味道挺好,都是真材实料,不像外边快餐似的,一瞅油乎乎的,这一瞅干净的,反正觉得有一个这样的食堂给老年人创造了挺优越的条件。” 记者:“价格您觉得合理吗?” 江阿姨:“价格挺合理的,10块钱,两荤两素自己随便选。” 记者:“您一般都喜欢吃什么菜?” 江阿姨:“我喜欢吃素的。” 记者:“对咱们食堂还有什么建议吗?” 江阿姨:“我觉得这个食堂给老百姓创造了很大的优越的条件,就像剩一个人了就可以不用在家里头做了,方便,对老年人特别好吧,我觉得社区这个做的比较到位,真的为老年人创造了更好的条件,要是以后早餐也能有一点就特别好了。” 暖心食堂建立的初衷是为了让老年人愿意吃、吃得好,也让社区空巢、独居、孤寡等特殊困难老年人的吃饭难问题得到解决。食堂的菜谱定期进行更换调整,用餐方式也十分灵活,居民可以自行选择打包或者堂食,让社区食堂办成居民暖心的幸福食堂。前进区暖心食堂负责人李金玉:“我们每天一个菜谱,每天16道菜,然后每天是不重样的,过一周之后我们再做调整,哪个是大家喜欢的菜留下,不喜欢的菜换掉。之前没做那些调整的时候,口味什么的不符合,现在我们慢慢改,现在中午的人很多,少的时候七八十人,多的时候就是一百人左右,8块钱是三个素,9块钱是一荤两素,10块钱是两荤两素,对咱们街道贫困老年人还有一些优惠。我们是两顿,中午一顿晚上一顿,中午是16个菜,晚上是10个菜,我们一般是五荤六荤,中午是5荤到6荤,晚上是4荤左右,下一步我准备把早餐加上,现在是中餐和晚餐,有一些老年人需要用早餐,然后再另外做一些老年人提出说喜欢吃那种软糯的肉。” 因其性价比高、食品安全有保障、口味不错,在吸引了老年人的同时,一些上班的年轻人、社区居民也前来就餐。为了更好满足群众需求,前进区通过创新创办机制、运营模式、暖心服务三个方面,全力办好群众满意的暖心食堂。前进区港湾街道党工委副书记、办事处主任刘铁:“在创新创办机制方面,构建“区+街+社”三级联动机制,以组织引领保证项目建设进展高效。以保障社区老年人就餐需求为重点,街道党工委与第三方负责人商讨主营菜系、就餐人数、厨房与餐厅比例规划等问题,合理布局、制定菜谱,实现功能、效率、成本等多方面优化。畅通“良心企业+暖心食堂”供应链、安全链,保证食材供应经济实惠、绿色健康。” 在创新运营模式方面,建立“3+3+N”运营模式,以管理规范保证食堂运转有序。做到“三晒”。前进区港湾街道党工委副书记、办事处主任刘铁:“设置食材展示栏、公示栏、网格群对每日食谱晾晒,按照居民要求进行动态调整,吸引辖区居民常来常吃。做好“三联”。积极联合周边社区、学校、志愿服务团队,通过志愿活动延伸食堂服务触角,进一步提升客流量。做实N项暖心活动。开设“舌尖”小课堂,设置普及营养餐制作技巧、传授五分钟快手早餐做法、每月一道东北菜教学等特色课程。” 在创新服务方面,采取“三素8元、一荤两素9元、两荤两素10元”标准运营,提供中、晚餐,针对辖区街道办60岁以上经济困难老年人,根据不同年龄,分级设置优惠政策,在保证菜品质量的前提下,给出居民最优惠的价格。前进区港湾街道党工委副书记、办事处主任刘铁:“创新推出免费续菜、免费例汤、免费小菜“三免”特色服务机制,拓展上班族、独居青年、外卖骑手等特殊群体个性服务,推出菜品半份制、“管饱套餐”等多种优惠机制,实现“微利”持续发展。建立末位菜“淘汰制”,通过每月网格群菜品满意度评选,每季度意见箱收集食堂建议,合理安排应季食谱、及时淘汰不感兴趣“末位”菜品,切实提高居民满意度获得感。” 社区聚焦老年人实际生活需求,推出了一系列助老为老服务。并且社区借助食堂开业的契机,在为老年人送餐上门时把探访慰问、免费体检、精神慰藉等居家养老服务有机结合起来,以老年人的需求为导向进行个性化服务和关怀,真正打通关心群众、服务群众的“最后一公里”。下一步,港湾街道将继续以群众需求为导向,以社区食堂建设为引领,做好社区食堂相关工作,满足不同群体多样化需求。前进区港湾街道党工委副书记、办事处主任刘铁:“着力提升机构养老保障能力、社区养老覆盖能力、居家养老普惠能力、社区养老造血能力,推动社区养老服务工作实现新发展。同时,挖掘健全社区食堂职能属性,多方合力探索,确保养老服务供需快速响应和精准对接,为民生保障服务全面助力,进一步推动社会和谐发展。” “小食堂”托起民生“大福祉”。前进区将不断创新,以暖心食堂为示范典型,着重提高服务质量与服务水平,增加社区食堂覆盖率,为老年人提供更加优质且便捷的用餐体验,守护老年人的晚年幸福“食”光。 原标题:《三实行动为民生丨打造暖心食堂,开启幸福“食”光》 (责任编辑:) |