为更好践行以人为本的工作宗旨，解决老年人买菜难、做饭难、吃饭难的问题，佳木斯市前进区秉承“专注专业做好每件事、精心暖心服务好每个人”服务理念，紧盯群众需求，通过创新创办机制、运营模式和暖心服务，全力办好群众满意的暖心食堂。前进区港湾街道党工委副书记、办事处主任刘铁:“在前进区委组织部的支持和协调下，春光社区暖心食堂已正式营业，为辖区居民提供物美价廉的用餐服务。同时，探索发展社区食堂，建立老年人助餐服务网络，完善老年食堂、老年餐桌、老年助餐点等老年助餐服务设施配置，优化功能布局，将老年助餐服务设施纳入15分钟居家养老服务圈、15分钟便民生活圈建设，促进服务便利可及。”

走进春光社区暖心食堂，宽敞明亮的餐厅首先映入眼帘，消毒柜里摆满了整齐干净的餐具，饭菜的香味儿迎面而来，一片融洽温馨的景象。到了饭点，食堂里坐满了前来用餐的居民，打菜口更是挤满了人。

食堂工作人员：“肉段，再来一个什么菜？”

居民：“这是什么菜这是？”

食堂工作人员：“红烧肉。”

居民：“来一份，再来，干豆腐。”

食堂工作人员：“干豆腐，再来个素菜，这边都是素的，都可以选。”

居民：“来个豆腐。”

食堂工作人员：“好嘞。”

居民江阿姨自营业开始就在这里用餐，儿女上班中午不回来吃饭，自己上下楼买菜再做饭也不方便，所以平时来社区里和街坊邻居们聊聊天，到饭点就在暖心食堂就餐，省去了很多麻烦。

记者：“您家住在附近？”

江阿姨：“对，春光小区。”

记者：“平时就是中午来吃？”

江阿姨：“平时在这玩玩儿就在块儿吃了。看着就特别有食欲，特别干净，我们在那玩的时候就能闻着那种香味。”

记者：“味道也挺好的。”

江阿姨：“味道挺好，都是真材实料，不像外边快餐似的，一瞅油乎乎的，这一瞅干净的，反正觉得有一个这样的食堂给老年人创造了挺优越的条件。”

记者：“价格您觉得合理吗？”

江阿姨：“价格挺合理的，10块钱，两荤两素自己随便选。”

记者：“您一般都喜欢吃什么菜？”

江阿姨：“我喜欢吃素的。”

记者：“对咱们食堂还有什么建议吗？”

江阿姨：“我觉得这个食堂给老百姓创造了很大的优越的条件，就像剩一个人了就可以不用在家里头做了，方便，对老年人特别好吧，我觉得社区这个做的比较到位，真的为老年人创造了更好的条件，要是以后早餐也能有一点就特别好了。”

暖心食堂建立的初衷是为了让老年人愿意吃、吃得好，也让社区空巢、独居、孤寡等特殊困难老年人的吃饭难问题得到解决。食堂的菜谱定期进行更换调整，用餐方式也十分灵活，居民可以自行选择打包或者堂食，让社区食堂办成居民暖心的幸福食堂。前进区暖心食堂负责人李金玉：“我们每天一个菜谱，每天16道菜，然后每天是不重样的，过一周之后我们再做调整，哪个是大家喜欢的菜留下，不喜欢的菜换掉。之前没做那些调整的时候，口味什么的不符合，现在我们慢慢改，现在中午的人很多，少的时候七八十人，多的时候就是一百人左右，8块钱是三个素，9块钱是一荤两素，10块钱是两荤两素，对咱们街道贫困老年人还有一些优惠。我们是两顿，中午一顿晚上一顿，中午是16个菜，晚上是10个菜，我们一般是五荤六荤，中午是5荤到6荤，晚上是4荤左右，下一步我准备把早餐加上，现在是中餐和晚餐，有一些老年人需要用早餐，然后再另外做一些老年人提出说喜欢吃那种软糯的肉。”

因其性价比高、食品安全有保障、口味不错，在吸引了老年人的同时，一些上班的年轻人、社区居民也前来就餐。为了更好满足群众需求，前进区通过创新创办机制、运营模式、暖心服务三个方面，全力办好群众满意的暖心食堂。前进区港湾街道党工委副书记、办事处主任刘铁:“在创新创办机制方面，构建“区+街+社”三级联动机制，以组织引领保证项目建设进展高效。以保障社区老年人就餐需求为重点，街道党工委与第三方负责人商讨主营菜系、就餐人数、厨房与餐厅比例规划等问题，合理布局、制定菜谱，实现功能、效率、成本等多方面优化。畅通“良心企业+暖心食堂”供应链、安全链，保证食材供应经济实惠、绿色健康。”

在创新运营模式方面，建立“3+3+N”运营模式，以管理规范保证食堂运转有序。做到“三晒”。前进区港湾街道党工委副书记、办事处主任刘铁:“设置食材展示栏、公示栏、网格群对每日食谱晾晒，按照居民要求进行动态调整，吸引辖区居民常来常吃。做好“三联”。积极联合周边社区、学校、志愿服务团队，通过志愿活动延伸食堂服务触角，进一步提升客流量。做实N项暖心活动。开设“舌尖”小课堂，设置普及营养餐制作技巧、传授五分钟快手早餐做法、每月一道东北菜教学等特色课程。”

在创新服务方面，采取“三素8元、一荤两素9元、两荤两素10元”标准运营，提供中、晚餐，针对辖区街道办60岁以上经济困难老年人，根据不同年龄，分级设置优惠政策，在保证菜品质量的前提下，给出居民最优惠的价格。前进区港湾街道党工委副书记、办事处主任刘铁:“创新推出免费续菜、免费例汤、免费小菜“三免”特色服务机制，拓展上班族、独居青年、外卖骑手等特殊群体个性服务，推出菜品半份制、“管饱套餐”等多种优惠机制，实现“微利”持续发展。建立末位菜“淘汰制”，通过每月网格群菜品满意度评选，每季度意见箱收集食堂建议，合理安排应季食谱、及时淘汰不感兴趣“末位”菜品，切实提高居民满意度获得感。”

社区聚焦老年人实际生活需求，推出了一系列助老为老服务。并且社区借助食堂开业的契机，在为老年人送餐上门时把探访慰问、免费体检、精神慰藉等居家养老服务有机结合起来，以老年人的需求为导向进行个性化服务和关怀，真正打通关心群众、服务群众的“最后一公里”。下一步，港湾街道将继续以群众需求为导向，以社区食堂建设为引领，做好社区食堂相关工作，满足不同群体多样化需求。前进区港湾街道党工委副书记、办事处主任刘铁:“着力提升机构养老保障能力、社区养老覆盖能力、居家养老普惠能力、社区养老造血能力，推动社区养老服务工作实现新发展。同时，挖掘健全社区食堂职能属性，多方合力探索，确保养老服务供需快速响应和精准对接，为民生保障服务全面助力，进一步推动社会和谐发展。”

“小食堂”托起民生“大福祉”。前进区将不断创新，以暖心食堂为示范典型，着重提高服务质量与服务水平，增加社区食堂覆盖率，为老年人提供更加优质且便捷的用餐体验，守护老年人的晚年幸福“食”光。

原标题：《三实行动为民生丨打造暖心食堂，开启幸福“食”光》