16日,中国淮扬菜文化博物馆迎来了一批来自天涯海角的客人——海南省人民医院党员干部培训班的全体学员。 南北汇景,淮扬美食。当天下午15:00,按照恩来干部学院的教学安排,海南省人民医院党员干部培训班41名学员,在学院教学助理的陪同下,来到中国淮扬菜文化博物馆,参访经典四大菜系之一的淮扬菜文化。 在“河衙食府”、“南船北马”、“漕运金咽”、“盐商宴客”四幅浮雕前,学员们深情聆听;在“运河之都”、“榷关粮仓”、“漕船漕运”、“漕运河道”等城市名片墙前,学员们久久驻足。面对“淮厨一勺走天涯”浪漫情怀、南船北马的百年繁华、万字大灶的精湛技术、清晏园前的扼腕叹息,他们一路欣赏,一路惊叹。随着“火烧清江浦”的劫后余生,淮扬菜成功蜕变,从官衙之内、商宴之中、文人之羡走向百姓餐桌,唯以淮珍烹淮菜,百姓创造,精益求精,淮扬菜融合南北风味,贴近了百姓生活,这也给了淮扬菜重大机遇,登上了新中国的“开国第一宴”,开国总理周恩来与淮扬菜的不解之缘,抗日战争时期周总理在重庆的“以菜会友”,淮扬菜在总理的抗日统一战线的策略占有一席……淮扬美食文化的历史长卷一一呈现在学员面前。 文化醉人,美味迷人,故事引人,精品惊人,海南客人沉醉在中国淮扬菜文化博物馆教学点的40分钟情意教学中,被淮扬菜厚重的文化底蕴深深吸引,感慨“淮扬美食香天下”名不虚传,来淮安这一趟更是不虚此行!记者陆彦平 通讯员吴鹤飞
标签:淮扬菜;文化博物馆;学员 责编:胡悦 崔欣 16日,中国淮扬菜文化博物馆迎来了一批来自天涯海角的客人— —海南省人民医院党员干部培训班的全体学员。随着“火烧清江浦”的劫后余生,淮扬菜成功蜕变,从官衙之内、商宴之中、文人之羡走向百姓餐桌,唯以淮珍烹淮菜,百姓创造,精益求精,淮扬菜融合南北风味,贴近了百姓生活,这也给了淮扬菜重大机遇,登上了新中国的“开国第一宴” ,开国总理周恩来与淮扬菜的不解之缘。文化醉人,美味迷人,故事引人,精品惊人,海南客人沉醉在中国淮扬菜文化博物馆教学点的40分钟情意教学中,被淮扬菜厚重的文化底蕴深深吸引,感慨“淮扬美食香天下”名不虚传,来淮安这一趟更是不虚此行! 16日,中国淮扬菜文化博物馆迎来了一批来自天涯海... (责任编辑:) |