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周末在家，天气仍然寒冷，需要“努力加餐饭”，这次就推荐一道家常洋葱炒牛肉。这道菜口感嫩滑，牛肉香辣入味，配菜滋味丰富，吃起来特别下饭。 食材准备： 牛肉片150g、洋葱半个、香菜1把、鸡蛋1个，淀粉、小米辣、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、香油、胡椒粉适量。 制作步骤： 1. 牛肉中加生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清抓拌均匀； 2. 倒入适量淀粉再次抓拌均匀，腌8分钟； 3. 洋葱、小米辣、香菜切好备用； 4. 等油五成热，倒入腌制好的牛肉片，炸至变色捞出； 5. 锅中留底油，加入小米辣和蒜，小火炒香； 6. 锅中倒入洋葱，翻炒片刻倒入炸过的牛肉； 7. 出锅前撒入香菜翻炒，再淋上适量香油即可。 新京报记者 王真真 (责任编辑：) |
【大河财立方记者关帅康文朱哲李博冉衡摄影】红焖羊肉、猪肚鸡、水煮肉片、肥肠鱼……12月7日，来自原阳县的四家预制菜企业，携10余款大菜、硬菜亮相2023（第十八...
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《我的事说来话长》 汪曾祺曾说，“生活，是很好玩的”。和不确定性斡旋过很长一段时间后，我们才逐渐发现，投入真实生活，去建造自己的生活圈，挖掘生活中好玩的部分，才...
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2、将牛肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、苏打粉、淀粉、少许清水拌匀，再淋1茶匙芝麻油上浆腌制30分钟。 食材： 土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少...
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