民以食为天,那么,明朝吃点啥呢?被这个问题困扰的旁友们不要急啦,闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目,带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱,让你家的小厨房跟着燥起来~ 7月22日就要进入大暑节气啦。大暑是一年中最热的时期。在大暑时节有吃羊肉的习俗,配以米饭,不油不腻,是很适合夏季的滋补饭~今天由浦江镇社区学校的珑妈教大家做羊排手抓饭,快快跟着学起来吧—— 配料清单:羊排、胡萝卜、洋葱、孜然粉、盐 制作步骤 第1步 将食材初步处理,大米用水浸泡半小时 第2步 羊肉煎至两面金黄,取出羊肉,放入洋葱与胡萝卜 第3步 倒入羊肉,撒入孜然粉和盐,加入水炖煮半小时 第4步 倒入泡好的大米铺平焖煮25—30分钟,拌一拌,就大功告成啦 米饭颗颗分明 羊肉手抓饭的味道老攒的 你学会了吗? 原标题:《不膻不腻!大暑天吃羊肉,这道美食学起来丨“闵”朝吃啥》 (责任编辑:) |