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“2016扬州淮扬菜大赛”21道金牌菜公布啦！小编口水流一地

时间:2024-07-24 00:25来源: 作者:admin 点击: 5 次
　　今天（1月22日），“2016扬州淮扬菜大赛”落下帷幕，21道金牌菜式获奖。 　　下午，“2016扬州淮扬菜大赛”进入集中展示环节，二十多位选手纷纷拿出自己的真功夫，烹制出一道道“功夫菜”。有厨师将很平常的包菜巧妙地与鱼结合

　　今天（1月22日），“2016扬州淮扬菜大赛”落下帷幕，21道金牌菜式获奖。

　　下午，“2016扬州淮扬菜大赛”进入集中展示环节，二十多位选手纷纷拿出自己的真功夫，烹制出一道道“功夫菜”。有厨师将很平常的包菜巧妙地与鱼结合，做成了“鱼香翡翠”；还有厨师以黄鱼为原料，通过娴熟的刀工和火候，在盘中展现出一道精美的“蝶恋花”。色相不错，口味如何呢？现场观众吃了都伸出大拇指，连声说好！

　　据了解，本次“2016扬州淮扬菜大赛”共历时五个月，由扬州广电总台联合市总工会、旅游局、扬州烹饪协会等单位举办。先后有120名淮扬菜大厨和240名民间大厨参与，每周评出一道金牌菜，最终共有21道金牌菜获奖。现场点评的淮扬菜大师说，这些作品不少都是创新菜，无论是造型外观，还是口感都相当出彩，都是各位厨师用心才能做出来的精品。

(责任编辑：)
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