发布于：四川省

现在的人越来越注重管理自己的身体，油腻高热量的食物都不敢碰了。为了减肥，她们经常挨饿，长期这样对身体也很不好。蔬菜热量低，营养高。进食后，它们还会给您带来强烈的饱腹感。它们在不增加体重的情况下很好吃。

1.茄汁蛋皮豆腐

配料准备：番茄、鸡蛋、豆腐、番茄酱、小葱、生抽、盐、糖、陈醋、淀粉

生产过程：

1.西红柿用十字刀在沸水中去皮切丁，豆腐切丁，放入碗中，打入两个鸡蛋。

2、酱料：生抽两勺，番茄酱两勺，陈醋一勺，白糖半勺，淀粉一勺，水半小碗，搅拌均匀。

3、油烧热，倒入鸡蛋豆腐，炸至金黄。

4.油烧热加入葱花爆香，加入番茄丁翻炒汤汁，加入一勺番茄酱翻炒片刻，加入豆腐倒入酱汁，煮至汤汁浓稠，关火撒上葱花。

2.鸡腿焖青菜

材料准备：鸡腿、娃娃菜、葱花、蒜末

生产过程：

1.小白菜切开，洗净切小块，蒜剁碎，小葱切碎。

2、鸡腿洗净去骨，切成小块，加入料酒、盐和黑胡椒腌10分钟。

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3.锅里放油，油烧热，加入蒜末爆香，加入鸡腿翻炒变色，再加入娃娃菜一起翻炒，加生抽和盐调味，鸡大腿煎至熟，娃娃菜变软，出锅撒上葱末。

3.西葫芦炒鸡蛋

配料准备：西葫芦、鸡蛋、盐、香醋、植物油

生产过程：

1.西葫芦洗净，对半切开。如果它们很嫩，去掉里面的肉，切成薄片。将鸡蛋打入碗中，打散待用。

2、炒锅放少许油，油烧热，将打散的鸡蛋倒入锅中翻炒，将鸡蛋煎成大块捞出备用。

3、炒锅放油，放入西葫芦片用大火炒至碎，加盐、香醋，再加入鸡蛋，继续翻炒几下，装盘。

4.香菇鸡

材料准备：鸡腿、香菇、姜、盐、小葱、酱油、蚝油、料酒、淀粉

生产过程：

1、香菇洗净，切成薄片。

2、洗净的鸡腿去骨切块，将香菇和鸡块放在一起，加入酱油、蚝油、料酒、姜丝、盐、淀粉腌制20分钟。

3、将腌制好的香菇和鸡肉放在蒸盘上，水开后蒸25分钟，出锅撒上葱花。

鸡腿肉鲜美鲜嫩，咬一口香菇也是满嘴的酱汁。浇在米饭上特别好吃。

5.冷玉米蛋虾

配料准备：玉米、鸡蛋、虾、蒜、辣小米、辣椒面、熟芝麻、酱油、盐、香醋

生产过程：1、三个鸡蛋煮熟去壳，对半切开，虾熟后去壳，准备一小勺熟玉米粒，全部准备好后盛入碗中。

2.大蒜切碎，小米切圈。

2、取一个小碗，将蒜末、小米椒、辣椒面、熟芝麻放入热油中，加入两勺生抽、一勺陈醋、少量盐，搅拌均匀,倒入装有配料的碗中。

再次搅拌均匀即可享用。

6.杏鲍菇炒青椒

配料准备：杏鲍菇、青椒、大蒜、花椒、食用油、酱油、盐

生产过程：

1.平菇、青椒洗净切丝，蒜切片。

2、热锅倒入油，放入少许花椒，待花椒变色后取出，加入蒜片爆香，加入杏鲍菇丝，大火翻炒片刻，待时杏鲍菇成熟后，加入生抽、蚝油和少许盐调味，再加入青椒丝，大火翻炒至青椒丝碎出锅。

7.肥牛肉拌香菜

配料准备：肥牛肉、香菜、辣小米、熟白芝麻、生抽、香醋、白糖

生产过程：

1.锅里放水，加入几片姜烧开，放入牛肉卷煮熟，捞出备用。

2、香菜去根切小块，放入碗中，上面放上煮熟的牛肉。

3、酱料：将辣椒面、辣小米、熟白芝麻放入碗中，倒入热油，加入生抽、香醋、少量糖，搅拌均匀。

4.把汁倒在肥牛肉上面，搅拌均匀。

以上7道菜，都是普通的家常菜。食谱很简单。每道菜热量低，营养丰富。喜欢的朋友可以试试。