今年41岁的朱先生患痛风八年，病情反复发作。每次到医院治疗止痛后，回去又照常吃喝，尤其喜爱啤酒海鲜。起初只是足趾疼痛，后来发展至膝关节肿痛，发作时痛如噬骨饱受煎熬，身心俱疲，最后发展到连止痛片和激素都无法缓解疼痛。

朱先生到门诊进行就诊，接诊医生仔细查阅片，详尽查体后，考虑朱先生为痛风性关节炎。

进入夏季，餐桌上少不了小龙虾，螃蟹，啤酒、烧烤等等各种美味的食物。可惜如此美味的食物却都是诱发痛风的“元凶”。据统计，痛风已经成为我国仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病，严重影响人们的健康。

痛风的基本病因是血尿酸升高，而尿酸的升高除与个体的嘌呤代谢紊乱有关，也与平常的吃吃喝喝关系密切!

我们平时吃的食物也含有一定量的嘌呤，为大家总结了一张“食物嘌呤等级表”，从饮食入手远离痛风。

超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免;中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用;低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。

7招帮你远离高尿酸

1、多喝水。每天保证2000毫升以上的饮水量，最好是白开水，淡茶水也可以。

2、多吃新鲜蔬菜。蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素，每天吃750克蔬菜，有利于提高尿液碱性，促进尿酸排出。

3、苏打食物随身带。苏打食物能起到中和尿酸的作用。随身带一点苏打饼干，应酬后可以吃一点。

4、中轻度运动，控制体重。适度运动可减少体内脂肪堆积，改善人体代谢功能，利于尿酸的排泄和控制病程。但是，剧烈运动可导致尿酸升高，因此要选择慢跑等中等强度运动为佳。

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不要饮酒

酒精会促进嘌呤分解为尿酸，抑制尿酸排泄。如果难以避免，男性、女性每天酒精摄入应分别控制在25克和15克以内，酒精摄入量可以用2500或1500除以酒精度数得到每天大约喝酒的克数，如男性喝50度白酒控制在50克以内。痛风急性发作期、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应禁酒。

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低盐、低糖饮食

高尿酸血症及痛风患者往往伴有高血压，建议每天食盐用量不超过6克(约1啤酒瓶盖)，并减少含盐高的加工食品如咸菜、火腿肠、挂面、蜜饯、蚝油、酱油等的摄入。

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恰当烹调减少嘌呤含量

做鱼肉类菜时，嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。在食用鱼、肉类食物时，可先用沸水氽过后再烹饪，这样可减少此类食物中嘌呤含量，同时也减少热量。烹饪厨具方面建议选微波炉、不粘锅和烤箱。使用微波炉或不粘锅可避免因食用油过量而造成的热量过多，同时减少维生素的丢失。烤箱既能除去多余的油，又能烤出香喷喷的美食。

温馨提示

一旦确诊痛风性关节炎后，首先应该严格控制高嘌呤食物的摄入，多饮水，多排尿，到医院风湿免疫科接受规范的降尿酸治疗。如果膝关节反复肿痛发作，非手术治疗效果不理想，磁共振显示滑膜、软骨、韧带、半月板等关节损害，就需要进行关节镜下清理手术，必要时进行关节置换。

此外，这种痛风导致的尿酸盐结晶还会沉积在肾脏，形成尿酸性结石，甚至造成肾功能损害，导致“痛风性肾病”，而痛风性肾病最严重的后果就是尿毒症。痛风的治疗要标本兼治——控制痛风急性发作只是“标”，而降尿酸治疗才是“本”。

因此，在规范治疗的前提下，把饮食方面抓好，再配合多饮水多运动，尿酸就能慢慢下降并保持稳定，而只要尿酸稳定，就没有结晶，就不会发作痛风了。