原标题:东方评选出2020年“十大名菜、十大小吃” 东方十大名菜 四更烤乳猪 (张家老字号) 东方农家阉鸡 (绿宝大酒店) 黎香米蒸膏蟹 (三沙湾海鲜坊) 东方古法焖香猪 (紫荆花大酒店) 黄焖广坝鱼头 (东方迎宾馆) 东方沙鱼焖酸瓜 (福兴谷鹅庄) 东方盐?h羊 (清源饭店) 三层肉蒸梅香鱼粽 (百来顺美食城) 红焖红兴鹅 (天鹅湖饭店) 香茅百鹭鸭 (西岛红美食美客) 来东方旅游吃什么?到哪吃?在东方市2020年中国农民丰收节暨迎中秋庆国庆主题活动上,东方市消费者协会会长王章宣布了获得第二届“东方十大名菜”和“东方十大小吃”的企业及名菜小吃,其中张家老字号的四更烤乳猪获得“东方十大名菜”一等奖,吴慧制作的白粑获得“东方十大小吃”一等奖。 “我家的烤乳猪皮脆肉香嫩。”“东方十大名菜”一等奖获得者、张家老字号四更烤乳猪传承人张新丹在获奖后心情非常激动,据悉,张新丹父亲从20世纪90年代开始做烤乳猪,2013年她接过父亲的手艺,现在开在农科路的张家老字号只此一家,老客户非常多,她想把这门手艺一直传承下去。 依靠制作白粑获得“东方十大小吃”一等奖的吴慧说,做白粑这种传统小吃的程序非常多,很辛苦,希望大家能更加珍惜传统小吃。她也很希望能找到合适的人,将手艺传承下去。 东方十大小吃 白粑 (吴慧 个人) 全五仁月饼 (绿宝大酒店) 仙人掌糯米卷 (紫荆花大酒店) 东方海鳗酥 (东方佳源索契酒店) 港门露面 (郑芳艺 个人) 罗带陈氏粽子 (东方城东东旭食品厂) 虾饼 (陈振姑 个人) 煎堆 (符丽雄 个人) 芝士烤四更红薯 (东方迎宾馆) 小岭牛肉干 (东方城东军屯牛肉坊) 本版制图/孙发强 (责编:潘惠文、席秀琴) (责任编辑:) |