原创 李晓红 上海市护理学会

作者简介 /Profile/

李晓红（1986—），女，主管护师，本科，上海市闵行区中心医院产房教学干事，主要从事临床护理。

本文为上海市护理学会第二届“护你健康”护理科普比赛产科护理专项预选赛优秀作品

怀孕后怎么吃可以说是每个孕妈都很关注的话题，也是孕妈必须做好的功课之一。吃多了怕胖，吃少了怕宝宝营养不良。五花八门的营养素，也让诸多准妈妈眼花缭乱。我们需注意怀孕忌口不靠谱，均衡饮食最关键。

图源：作者提供

五花八门的营养素

叶酸：孕早期叶酸缺乏或使用叶酸拮抗剂（堕胎剂、抗癫痫药物等）可引起死胎、流产或胎儿脑和神经管发育畸形。孕期应遵医嘱补充叶酸，每天摄入绿叶蔬菜。

铁剂：孕期膳食铁摄入不足容易导致孕妇及婴儿发生缺铁性贫血或铁缺乏。孕中、晚期应每天增加20~50克红肉，每周吃1~2次动物内脏或血液。

碘：碘是合成甲状腺素的主要原料，甲状腺素对调节新陈代谢、促进蛋白质合成具有极其重要的作用。孕妇除可选用加碘盐，还可常吃含碘丰富的海产食物，如海带、紫菜等。

第五层：油、盐

第四层：奶类及奶制品、大豆类及坚果

第三层：鱼、禽、蛋、肉、含动物内脏

第二层：蔬菜类、水果

第一层：谷类、薯类及杂豆

图源：作者提供

孕早期：饮食秘诀——增加胃口

饮食清淡，适口；

少食多餐；

摄入足量，富含碳水化合物；

摄入富含叶酸的食物；

戒烟禁酒。

小贴士：叶酸是胎儿神经发育必须的营养素，尤其在孕早期更为重要，除了借助营养补充剂，还需要多吃新鲜的绿叶蔬菜。

图源：作者提供

孕中期：饮食秘诀——控制胃口

记录一日三餐；

适当增加蛋白质的摄入；

补充钙和铁。

小贴士：孕中期开始，孕妇可能出现贫血现象，要多补充铁质，如含有丰富的铁的瘦肉、蛋类、动物肝脏；奶及奶制品、豆类、 虾皮、海带、坚果等含钙丰富的食物。

图源：作者提供

增加摄入优质蛋白质

保证主食摄入，均衡营养；

补充长链多不饱和脂肪酸（如深海鱼类）和钙质。

小贴士：孕期内母体需要向胎儿供给大量的钙，尤其是怀孕中后期胎儿的牙龄和骨骼快速生长，需要很多钙，奶及奶制品是钙的良好来源。

图源：作者提供

总之，十月怀胎，一朝分娩。平衡饮食和孕期营养管理对于母亲和胎儿至关重要，既要保证充足的营养，又要均衡。

原标题：《【产科护理】孕期“食”尚潮流，营养均衡才是“王道”》