[浙菜] 周末美食DIY丨简易快速的蛋皮牛肉锅贴请查收 日期：2024-08-18 04:13:17 点击：0 好评：
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[浙菜] “成都50道经典川菜”发布 回锅肉、毛血旺等上榜 日期：2024-08-14 22:16:40 点击：0 好评：
2020年，消费者对哪道川菜最满意？答案是——火锅。昨日，首届成都国际川菜厨师节在成都中铁鹭岛艺术城举行开幕仪式。本次节会以“传承匠心共享味来”为主题，来自全国各地的数百位餐饮同仁、多位国宝级川菜大师...
[浙菜] 中国山东济南特色菜：油爆双脆 日期：2024-08-14 19:10:12 点击：1 好评：
中国山东济南特色菜：油爆双脆，山东,济南,特色菜。油爆双脆名称：油爆双脆介绍：济南传统名菜，相传此菜始于清代中期，为了满足当地达官贵人所创。当时济南厨师以猪肚尖和鸡胗...
[浙菜] 清新雅致江苏菜 人文特色故事多 日期：2024-08-14 04:03:25 点击：1 好评：
“江苏菜最大的特点就是文人菜，许多经典的菜品都是文人的家厨做出来的。后来，经过一代代传播，才有了现在的江苏菜。从江苏菜的刀工处理、造型上，你也能看出文人菜的特点。这些特点概括起来就是秀雅、讲究原汁原味……”一说到江苏菜，东莞一家知名江苏菜馆的大厨就打开了话匣子，按照他的说法，江苏菜是自己的职业，了解...
[浙菜] 看《舌尖》的一个小疑惑：中国菜系那么多，为什么江苏淮扬菜最讲究刀工？ 日期：2024-08-14 04:02:23 点击：1 好评：
蟹粉狮子头。图/网络扬州素以“三把刀”闻名天下：剃头刀、修脚刀、厨刀。近些年，最知名的莫过于这把厨刀。从《舌尖上的中国》到《风味人间》，每一部大热的美食纪录片都不会忽视扬州厨刀的存在。扬州，正是淮扬菜的发源地之一。在中国烹饪界有一个16字箴言：“食在广州，味在四川，汤在山东，刀在淮扬。”《舌尖上的中...
[浙菜] 西洋参蛤蜊苦瓜汤 日期：2024-08-13 19:43:40 点击：2 好评：
原创 健康上海12320 健康上海12320 西洋参蛤蜊苦瓜汤图片来源：摄图网 转眼又到周末啦！俗语说“凉水蛎子热水蛤”，夏日是吃蛤蜊的最佳时节，鲜香肥美，营养...
[浙菜] 45道上海高校＂网红菜＂集体亮相：玉米炒葡萄多年后仍畅销 日期：2024-08-13 04:46:16 点击：2 好评：
原标题：45道上海高校“网红菜”集体亮相：玉米炒葡萄多年后仍畅销“中国第九大菜系”，哪家最强？11月11日，上海市教委主办的第一届上海大学生美食节举行。在复旦大学江湾校区，15所高校食堂纷纷亮出“家底...
[浙菜] 痛痛痛！舌尖上的痛风，到底怎么吃？速看 日期：2024-08-12 08:03:16 点击：2 好评：
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[浙菜] 吃货收藏！100道美味素菜！ 日期：2024-08-09 00:43:12 点击：1 好评：
#博闻广记#每天大鱼大肉，是不是有些腻了？且不利于身体健康。其实，素菜中含有大量膳食纤维、维生素等，有利于身体排毒、抗氧化、控制体重……荤素搭配，才够合理！今天...
[浙菜] 年夜饭必备的5道硬菜，开胃解馋，年味十足，学会露一手吧 日期：2024-08-07 08:08:14 点击：1 好评：
有钱没钱，回家过年 阖家团圆辞旧迎新不只是传统习俗 还是一种情怀 当然这种时候也少不了 准备一大桌硬菜 本期就分享几个菜谱 让大家在过年的时候露上一手 话不多说...